Le Bocuse d'Or 2009 s'est tenu à Lyon les 27 et 28 janvier 2009 à Eurexpo. Le but étant de mettre en compétition des chefs de différentes nationalités, l'Estonie a envoyé l'un des siens, Vladislav Djatsu. Ce dernier travaille dans un restaurant à Tallinn dont le nom peut surprendre : l'Egoist. Il sait mettre en valeur les différentes richesses de l'Estonie comme la perche de la côte ouest estonienne ou le hareng d'automne de la Baltique.
Finalement, c'est le chef norvégien Geir SKEIE qui a remporté la compétition.
Le site du Bocuse d'Or 2009 vous apportera davantage d'information sur la compétition et les autres participants. Si vous êtes de passage à Tallinn, voici le lien vers l'Egoist situé Vene 33, dans la partie sud de la Vieille Ville si je ne m'abuse : www.egoist.ee